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Bouillie de riz

Ingrédients :

  • 300G de riz
  • 300G de lait de coco
  • 4 clous de girofle
  • anis
  • zeste de citron pour parfumer
  • sel
  • poivre
  • sucre
  • noix de cajou grillées.

Préparation

  • Faire bouillir environ 1 l d'eau avec le lait de coco et les arômes noués dans un linge propre
  • Ajoutez le riz et remuez 3 à 5mn
  • Ajouter ensuite le sucre et une pincée de sel
  • Diluer lorsque la bouillie s'épaissit
  • Laissez cuire 25 mn environ en remuant de temps à autre
  • Servez chaud avec les noix de cajou grillées.

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