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Gnonmblin (Gnonmblin)

Ingrédients (Ðadonu lɛ) :

  • 500 g de haricots rouges (Ayikun vɔvɔ kilo vlɔ)
  • Un quart de litre d'huile rouge odorante (Zomi kar ɖokpo)
  • 200 g de farine de maïs torréfiés (Gbade linfin sis ɔ afɔɖe gram)
  • Gingembre, oignon, poivre, piment, sel (Dotɛ, ayoma, lɛnlɛnkun, takin, jɛ)

Préparation

  • Mettez à cuire pendant 1 h 30 minutes à deux heures, le haricot trié et lavé (Jo do nu n'i bi nu ganxixo ɖokpo ada ɖe alo ganxixo we, cyan ayikun bo klɔ)
  • Entre-temps, faites griller la farine dans une marmite (Ðo ganxixo ɔ, sɔ linfin ɔ ɖo nuɖaganzɛn mɛ)
  • Lorsque le haricot sera bien tendre, ajoutez gingembre, poivre, oignon, piment écrasés (Hwenu ɖe ayikun na bɔ ɔ, kɔn dotɛ, lɛnlɛnkun, ayoma, takin lili)
  • Saler et laisser encore 10 minutes (Ðo jɛ mɛ bo jo do nu ganxixo wo mɔ)
  • Versez l'huile et la farine, couvrez et laissez la farine absorber l'huile (Kɔn ami ɔ kpodo linfin kpo, cyɔn nu do bo jo do nu linfin ɔ n'i xwi ami ɔ)
  • 10 à 15 minutes après, remuer et servez (Ganxixo wo alo afɔtɔn gudo ɔ, hunhun bo sɛn tavo)
  • Ça sent super bon ! (E hwɛn wan ɖagbe !)
  • Bon appétit ! (Bo ɖu nu !)

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