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Kpada (Kpada)

Ingrédients :

  • 500 g de poisson frit (Hwevi sisɔ kilo vlɔ)
  • Un oignon, six tomates, piment (Ayoma ɖokpo, timati ayizɛn, takin)
  • Une boule de moutarde locale afiti, une louche de l'huile rouge, un bol de pâte de maïs de la veille (Afiti blibla ɖokpo, amivɔ civi ɖaxo ɖokpo, wɔ kɔli gbade gannu gɔngɔn ɖokpo)
  • Sel, deux cuillerées de farine de maïs (Jɛ, gbade linfin civi we)

Préparation

  • Faites une sauce avec l'huile, tomates, piments, oignons, écrasés, afiti, petits poissons et sel (Ɖa nusunnu kpoɖo ami kpo, timati, takin, ayoma, lili, afiti, hwevi kpɛvi kpo jɛ kpo)
  • Délayer la farine de maïs dans un demi-litre d'eau, ajouter à la sauce, remuer et laisser cuire (Fan gbade linfin ɔ do sin litli vlɔ mɛ, bo gɔ nusunnu na, hun bo dan bo jo do nu n'i bi)
  • Ajouter la pâte de maïs coupée en dés dans la sauce (Gɔ gbade jija wɔ na ɖo nusunnu ɔ mɛ)
  • Laissez mijoter cinq minutes et votre kpada est prêt (Jo do n'i hun agban yɛɛ nu cɛju atɔɔn bo nuɖuɖu mitɔn ɔ ya)

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